なすは半月切りでシソはせん切りにしておきます。

★の調味料を合わせ、そこにシソも加えておく。

フライパンに油を熱しナスを炒める。全体に油がまわり、少し火が通ったら合わせておいた調味料を加え混ぜながら炒めていきます。

ナスがしんなりして味がしみてきたらOKです。

味付けが甘めなのですが、お好みで調整してくださいね。