梅干はタネをとって包丁でたたき、鰹節・ミリン・酒を加える。

ネギはそのまま焼き網で焼き4等分にする。

時間があればゴマを炒り焼き海苔をコンロであぶっておく。海苔を一口大にちぎる。

ご飯にゴマ・梅干・ネギをのせ熱々のお茶をかけ醤油を分量の半分（上の材料は2人分だから半分です）たらして、はい召し上がれ。