電子レンジで加熱する。「根菜をゆでる」機能があれば自動で。なければ５００Ｗで５～６分加熱して、まだ硬いようなら少しずつ追加する。全体がホクホクとやわらかくなればＯＫ。

ボールに移し、熱いうちにスプーンでつぶす。

玉葱は薄切り、きゅうりは賽の目、ソーセージ（ポールウィンナー）は１ｃｍ長さに切っておく。

かぼちゃの荒熱がとれたら、《４》を加えて混ぜ、マヨネーズ、塩コショウで味をつける。