子供も大好き**:マグロのずけ丼

rey* @cook_40029424
まぐろにしっかり味をつけて酢飯に盛り付けるだけ。あまり色々調味料を使わず、シンプルにマグロが美味しくいただけるように作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供達はマグロ大好き♪ この日、親は香味野菜をまぜた「うなぎちらし」だったため、酢飯だけ利用して「マグロ丼」を別メニューで作りました。シンプルな味付けですが美味しいですよ^^
子供も大好き**:マグロのずけ丼
まぐろにしっかり味をつけて酢飯に盛り付けるだけ。あまり色々調味料を使わず、シンプルにマグロが美味しくいただけるように作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供達はマグロ大好き♪ この日、親は香味野菜をまぜた「うなぎちらし」だったため、酢飯だけ利用して「マグロ丼」を別メニューで作りました。シンプルな味付けですが美味しいですよ^^
作り方
- 1
まぐろの短ざくを厚さ5mm位にスライスする。
ねぎは小口切りにする。 - 2
ボウルにしょう油・みりん・酒を入れてよく混ぜ、スライスしたまぐろを入れて全体に味がまわるように箸で混ぜる。
- 3
酢飯をどんぶりに炒れ、まぐろを盛り付けていく。真ん中にきざみのりをトッピングしてねぎをちらす。
- 4
我が家のスペシャルずけ丼。納豆・トマト・ねぎ・卵・コーンをまぜまぜして。
塾などで帰りが遅い時は食べやすく1品で!
コツ・ポイント
マグロは30分ほどつけだれにつけて置くと美味しいです。好みでニンニクスライスやわさび・生卵(黄身のみ)などトッピングしても♪
酢飯の分量は「うなちらし」を利用してください。
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