子供も大好き**:マグロのずけ丼

rey*
rey* @cook_40029424

まぐろにしっかり味をつけて酢飯に盛り付けるだけ。あまり色々調味料を使わず、シンプルにマグロが美味しくいただけるように作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供達はマグロ大好き♪ この日、親は香味野菜をまぜた「うなぎちらし」だったため、酢飯だけ利用して「マグロ丼」を別メニューで作りました。シンプルな味付けですが美味しいですよ^^

子供も大好き**:マグロのずけ丼

まぐろにしっかり味をつけて酢飯に盛り付けるだけ。あまり色々調味料を使わず、シンプルにマグロが美味しくいただけるように作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供達はマグロ大好き♪ この日、親は香味野菜をまぜた「うなぎちらし」だったため、酢飯だけ利用して「マグロ丼」を別メニューで作りました。シンプルな味付けですが美味しいですよ^^

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材料

2人分
  1. まぐろ刺身 短冊
  2. しょう油 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. ねぎ 適量
  6. きざみのり 適量
  7. 酢飯 2人分

作り方

  1. 1

    まぐろの短ざくを厚さ5mm位にスライスする。
    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルにしょう油・みりん・酒を入れてよく混ぜ、スライスしたまぐろを入れて全体に味がまわるように箸で混ぜる。

  3. 3

    酢飯をどんぶりに炒れ、まぐろを盛り付けていく。真ん中にきざみのりをトッピングしてねぎをちらす。

  4. 4

    我が家のスペシャルずけ丼。納豆・トマト・ねぎ・卵・コーンをまぜまぜして。
    塾などで帰りが遅い時は食べやすく1品で!

コツ・ポイント

マグロは30分ほどつけだれにつけて置くと美味しいです。好みでニンニクスライスやわさび・生卵(黄身のみ)などトッピングしても♪
酢飯の分量は「うなちらし」を利用してください。

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男の子二人のママです.。 お菓子作り・パン作り・おかずなどいろいな美味しい物を作る事が大好き☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆ 手作りの向こうにある笑顔を楽しみに日々頑張ってます♪ 雑貨・布小物・ガーデニングもコツコツと頑張っています。 (写真は木材で作ったホテル風キーホです)*つくれぽ掲載・コメント…遅れてます。必ずお伺いしますので気長に待って下さいね。
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