まぐろのずけ丼

Name: まぐろのずけ丼
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ご飯 3杯; 生マグロ、ブロック刺身用 ３００ｇ; しょうゆ 小さじ２; ●しんせいいりゴマをすった物 大さじ３; ●酒 大さじ１; ●しょうゆ 大さじ３; ●みりん 小さじ１; ●わさび（チューブタイプ） 好みで; ネギ 適量; もみ海苔 適量

まるかば @cook_40044884

夕食時間が、みんなバラバラなので、準備して冷蔵庫に入れておけば、盛り付けるだけで主食が完成します
このレシピの生い立ち
人気の麺、ご飯料理のレシピ本に掲載されている、まぐろのずけ丼を参考にしています
材料は赤身の高級まぐろではなく、今回は生びんちょうまぐろブロックの刺身用を100ｇ98円を使いました！薬味はアレンジしています！

まぐろのずけ丼

まるかば @cook_40044884

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材料

３人分

白ご飯 3杯
生マグロ、ブロック刺身用３００ｇ
しょうゆ小さじ２
●しんせいいりゴマをすった物大さじ３
●酒大さじ１
●しょうゆ大さじ３
●みりん小さじ１
●わさび（チューブタイプ）好みで
ネギ適量
もみ海苔適量

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作り方

1

マグロを切りボールに入れ、しょうゆ小さじ２をふり１５分程下味をつける。
2

ボールに●を入れ、マグロを加えてさっとからめる、
3

器にご飯を盛り、もみ海苔を散らしマグロとネギをもりつけます。
4

マグロ、ネギを別々の容器に入れて、冷やしておくと、便利です。

コツ・ポイント

ゴマは粗くすると、ゴマの食感が味わえる事が出来るのと、調味料を吸ったゴマがマグロに
からまりおいしくなります!(^^)!

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つくれぽ

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まるかば @cook_40044884

2012/04/27 07:01に公開

家族　夫（64歳）私（59歳）、長女（33歳）次女（31歳）落ち着きのない家族ですが、一生懸命楽しい毎日を、過ごしています。子供も自立して、ホットして肩の荷がおりたら体調も良くなり、張り切ってお料理に奮闘中！今長女が結婚して3人暮らし,私がお弁当持参、朝夕の食事作りに大忙し、クックのおがげでお料理のレパートリーが増え、初めて作るレシピも家族に大好評☆クックに感謝楽しい日々を、ありがとう(^^♪

このレシピのキーワード

丼ねぎまぐろ酒刺身ご飯わさび

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