
ライスペーパーで棒餃子
餃子大好き!
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ライスペーパーがたくさんあるので。
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キャベツまたは白菜をみじん切りにし、塩を振って、水気を絞る。
にんにく、ショウガもみじん切りにする。
ニラは、5mm幅くらいに切る。
豚挽き肉に、酒、塩&こしょうをふりかけ、軽くこねる。
1~4を合わせ、スイートチリソースを加えよく混ぜこねる。
ライスペーパーを水で濡らし、5を包み、フライパンに油を敷き熱し、蒸し焼きにする。
お好みで、スイートチリソースまたは、醤油、酢、ラー油等で召し上がってください。(うちの弟は餃子をソースで食べます(ノ゚ο゚)ノ、私は、醤油のみ )
具は、大葉、長葱などを使っても美味しいです。
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