玉ねぎと人参、にんにくはそれぞれみじん切りにする。カレールウはおろし金で削るか、包丁で細かく砕いておく。

中華鍋にサラダ油を熱して、豚挽き肉を入れて色が変わるまでよく炒める。しっかり炒めたら、①で刻んだ野菜を加えてしっかりと炒める。

玉ねぎの色が透明になってきたら、ご飯を加えて混ぜ合わせるように炒める。具材とご飯が混ぜ合わさったら、コンソメと①のカレールウを加えてしっかりと炒める。

カレールウが満遍なくご飯に混ざったところで、塩こしょうで味を整えて出来上がり。