フライパンに油を熱しいり卵を作り取り出しておく。

豚肉はできれば一枚ずつ広げて冷凍してあるものを半解凍で使う。
３ｾﾝﾁ幅程度に切ってフライパンで両面を焼く。

もやしは水につけてパリッとさせておき、にら→４ｃｍ程度に切る。人参→短冊切りでもいちょう切りでもお好みで。玉葱は薄く切る。

１のフライパン(肉はそのまま)に人参、玉葱を入れる。塩小さじ1/2を入れる。

にらと水気を適度に切ったもやしを入れる。
玉葱が茶色になってきたら●の調味料を流しいれる。

１の卵を戻しいれてマヨネーズを入れる。
火をとめてからマヨネーズをなじませる。