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Anyday ココナッツミルクパンプディング
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Anyday ココナッツミルクパンプディング-レシピのメイン写真

Anyday ココナッツミルクパンプディング

naoko
naoko @cook_40081852
横浜

MEYERのAnyday(浅型18cm)使用。ココナッツミルクでコクと変化を加えました。
ココナッツロング(オプション)も加えれば、歯ごたえの変化も。

MEYERのAnyday(浅型18cm)使用。ココナッツミルクでコクと変化を加えました。
ココナッツロング(オプション)も加えれば、歯ごたえの変化も。

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Anyday ココナッツミルクパンプディング

naoko
naoko @cook_40081852
横浜

MEYERのAnyday(浅型18cm)使用。ココナッツミルクでコクと変化を加えました。
ココナッツロング(オプション)も加えれば、歯ごたえの変化も。

MEYERのAnyday(浅型18cm)使用。ココナッツミルクでコクと変化を加えました。
ココナッツロング(オプション)も加えれば、歯ごたえの変化も。

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材料

2人分
  • 食パン 1枚
  • 卵 1個
  • ココナッツミルク 50cc
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • オプション
  • 干しブドウ 大さじ2
  • ココナッツロング 大さじ2
  • 型用油
  • 太白ごま油やキャノーラ油などニオイのないもの 数滴
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作り方

  1. 1

    Anydayに薄く油を塗る

    後片付けがラクなので塗ってます
    油を数滴垂らし、手にラップを被せて伸ばすだけです

    • Anyday ココナッツミルクパンプディング作り方1写真
  2. 2

    プリン液をあわせる

    卵をほぐし、砂糖、ココナッツミルク、牛乳の順混ぜていく
    ココナッツロングも入れる場合は最後に混ぜる

    • Anyday ココナッツミルクパンプディング作り方2写真
  3. 3

    食パンを9つに切り分けてAnydayに入れる

    干しブドウ、クルミやベリー類、バナナなどを入れる場合はここで

    • Anyday ココナッツミルクパンプディング作り方3写真
  4. 4

    プリン液を注ぎ入れて染み込ませる

    プリン液を濾す必要はない
    途中でパンの上下を返すと時短できる

    • Anyday ココナッツミルクパンプディング作り方4写真
  5. 5

    電子レンジにかける

    フタをしてバルブを引き上げ600w3分
    +
    バルブを押し込め
    予熱3分

    • Anyday ココナッツミルクパンプディング作り方5写真
  6. 6

    完成

    固まっていない場合はレンジ時間を足してください。

    • Anyday ココナッツミルクパンプディング作り方6写真

コツ・ポイント

電子レンジはパナソニックのNE-FS3Cです。
予熱時間を取っても固まらなければ加熱時間を調整してください。

ココナッツミルクにほんのり甘みがあるので、砂糖はやや控えめです。干しブドウでも甘みが加わります。

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naoko
naoko @cook_40081852
2026/09/04 06:06に公開
横浜
つくれぽ返信してません。ごめんなさい。旅先で美味しかった料理を日本の食材で再現するのが趣味。(以前公開していたレシピが何故か消えてしまいました)
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このレシピのキーワード

パンプディング ココナッツミルク レーズン 牛乳 卵 食パン

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