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おうちで簡単桜餅
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おうちで簡単桜餅-レシピのメイン写真

おうちで簡単桜餅

ビーパ
ビーパ @cook_40036327

春の訪れと共に食べたくなりますよね♪ 短時間で出来るのでお試しください。
このレシピの生い立ち
母が毎年作る桜餅です。

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ビーパ
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材料

10個分
  • 道明寺粉 120~130g(1袋分)
  • あんこ(こしあん) 200g
  • 桜の葉 10枚
  • ☆水 カップ1と1/4
  • ☆砂糖 30g
  • ☆食紅 少々
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作り方

  1. 1

    材料です。
    食紅もスーパーで買えます。

    • おうちで簡単桜餅作り方1写真
  2. 2

    ☆をすべて鍋に入れ、中火で煮立ったら道明寺粉を入れ、木じゃくしで混ぜる。ふつふつしてきてから1分ほどしたら火を止め10分むらす。

    • おうちで簡単桜餅作り方2写真
  3. 3

    (蒸らしている間に)桜の葉を良く洗い、水気をふき取っておく。

    • おうちで簡単桜餅作り方3写真
  4. 4

    10等分にしたあんこを2で包む。(良く濡らした手で行ってください)
    最後に3で包んで完成です。

    • おうちで簡単桜餅作り方4写真

コツ・ポイント

火を止めて鍋に蓋をしたまま10分置いた後は、どんどん硬くなっていきますので、包むときに十分手を濡らしてください。
食紅は、ほんの微量で十分ピンクになります。

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ビーパ
ビーパ @cook_40036327
2007/03/25 04:37に公開
旦那と二人で暮らしています。旅行大好き♪ 映画大好き♪お料理も好き♪ 日々、みなさんの素敵なレシピにお世話になっています。~ 久々にクック再開♪2/6出産予定で、里帰り中です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17489883
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