☆ＨＢで☆夜仕込みで朝焼けるパン生地
たまごはん @cook_40022147
大好評のＨＢレシピ第３弾！！いかに扱いやすい生地でふわっふわにできるかを追求しました☆休日の朝に焼きたてのパンをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
☆食パン以外にもどうにかして朝焼きたての美味しいパンが食べれないものか。。。と思って研究！７回目でやっと納得のいく生地が出来ましたヾ(@~▽~@)ノ
☆ＨＢで☆夜仕込みで朝焼けるパン生地
大好評のＨＢレシピ第３弾！！いかに扱いやすい生地でふわっふわにできるかを追求しました☆休日の朝に焼きたてのパンをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
☆食パン以外にもどうにかして朝焼きたての美味しいパンが食べれないものか。。。と思って研究！７回目でやっと納得のいく生地が出来ましたヾ(@~▽~@)ノ
アプリでひらく作り方
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材料すべてＨＢに入れて１次発酵までお任せ♪
- 2
１次発酵が終わったら、生地をビニール袋に入れて冷蔵庫。翌朝までお休みなさ～い☆
- 3
翌朝。。。生地を冷蔵庫から出して、生地が少し温まる程度軽く捏ね、分割→成型。オーブン１９０度に余熱。１５～２０分くらいで焼き上がり♪
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あんぱんデス☆
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ウィンナーロールです♪
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- 6
カレーパンです♪
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- 7
ピザパンです♪
（ハム&マヨ&ケチャ&チーズ&オニオン） -
コツ・ポイント
☆膨らみすぎる場合はイーストを５ｇにするか、ショートニングを５ｇ減らしてください。この寒い北海道の冬でも、このパンすごい膨らむんです（＾＾； ☆いろんなパンに合わせやすい味にしてるので、この生地でいろんなパンを作ってみてくださいね(*^｡^*)
☆冷蔵庫から出したての生地は硬めなので、少し捏ねて温めてから成形すると扱いやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17489953
