作り方
- 1
漬物は塩気を軽く洗って塩気を切り、刻む。ベーコンも切る。卵、ときほぐす。
- 2
フライパンに油を引いて、ベーコン、卵、大根、ご飯、さっと炒めて、醤油を鍋肌に、少し垂らして、混ぜできあがり
- 3
塩気を抜き、マヨネーズであえて、サラダも漬物で。
コツ・ポイント
調味料入れなくとも、ベーコンと漬物の塩気だけで良いです。
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残った漬物のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
義母が、スーパーや直売所に出している漬物売場の販促用POPに作った時の写真です。
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