さばは半分に切って軽く塩をし、オリーブオイルでソテーする。

トマトは皮をむいてざくざく切り、小鍋に入れて火にかける。フツフツしてきたらオリーブオイルを入れ塩、コショウ、カレー粉で味を整える。

１のさばに２のソースをかけて出来上がり。