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蛸（タコ）飯 ～漁師の味～
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蛸（タコ）飯 ～漁師の味～-レシピのメイン写真

蛸（タコ）飯 ～漁師の味～

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429

生蛸（タコ）が手に入ったので蛸飯を作りました。タコの香り＆おこげがもうたまりません！簡単なので是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
タコといえばたこ焼き？いやいやタコ飯でしょ♪

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蛸（タコ）飯 ～漁師の味～

たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429

生蛸（タコ）が手に入ったので蛸飯を作りました。タコの香り＆おこげがもうたまりません！簡単なので是非お試しあれ♪
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タコといえばたこ焼き？いやいやタコ飯でしょ♪

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材料

  • 生蛸（タコ） ２５０ｇ
  • 米 ２合
  • 醤油 大さじ３
  • 酒 大さじ３
  • 粉末だし 小さじ１
  • きざみのり お好み
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作り方

  1. 1

    お米は洗って目盛りより少な目の水に浸して粉末だしを入れておく。生蛸（タコ）は片栗粉をまぶしてよく揉み表面のぬめりをきれいに取り、ぶつ切りにする。

  2. 2

    お米を浸しだし汁の中にタコ、醤油、酒を入れて炊く。炊きあがったらかき混ぜてお茶碗に盛ってお好みできざみのりをまぶして完成♪

コツ・ポイント

粉末だしを入れてしっかり味をつけること。水は少なめにしてお焦げを作っちゃおー！

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たかキッチン
たかキッチン @cook_40033429
2007/03/17 10:53に公開
一人暮らしを始めてから料理にはまり、美味しいものを求める今日この頃です。目指すはど素人シェフ♪　
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たこ 酒 米

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