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豆乳&おから入りグラタン♪
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豆乳&おから入りグラタン♪-レシピのメイン写真

豆乳&おから入りグラタン♪

蒼樹
蒼樹 @cook_40036381

最近おからにはまっている私☆なんにでもおからを入れようとして奮闘中~☆
このレシピの生い立ち
私が最近、おからにハマっているのと、旦那さんがメタボちっくな体型(゚Д゚;)なので、できるだけカロリーOFFしようとおもい、豆乳でホワイトソースもどきを作ってみました。旦那さんはおから&豆乳の食わず嫌いなので、材料は内緒☆です。(バレれませんよ~w)

最近おからにはまっている私☆なんにでもおからを入れようとして奮闘中~☆
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私が最近、おからにハマっているのと、旦那さんがメタボちっくな体型(゚Д゚;)なので、できるだけカロリーOFFしようとおもい、豆乳でホワイトソースもどきを作ってみました。旦那さんはおから&豆乳の食わず嫌いなので、材料は内緒☆です。(バレれませんよ~w)

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豆乳&おから入りグラタン♪

蒼樹
蒼樹 @cook_40036381

最近おからにはまっている私☆なんにでもおからを入れようとして奮闘中~☆
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私が最近、おからにハマっているのと、旦那さんがメタボちっくな体型(゚Д゚;)なので、できるだけカロリーOFFしようとおもい、豆乳でホワイトソースもどきを作ってみました。旦那さんはおから&豆乳の食わず嫌いなので、材料は内緒☆です。(バレれませんよ~w)

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材料

5~6人分
  • 豆乳 400ml
  • おから 50g
  • 鶏肉 1枚(胸でもモモでもOK)
  • 牛乳 600ml
  • たまねぎ 1個
  • しめじ 1袋
  • にんにく 1/2
  • バター 適量
  • 小麦粉 60~80g
  • マカロニ 100g
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    たまねぎにんにくをみじん切り。鶏肉をサイコロ状に切る。

  2. 2

    鍋にバターをいれ火(中火)にかけ、にんにく・たまねぎ・鶏肉を入れ、たまねぎが透き通るまで炒める(ここでは鶏肉は半生でもOK)

    • 豆乳&おから入りグラタン♪作り方2写真
  3. 3

    ②の鍋に小麦粉を振りいれ、材料になじむまで混ぜる。その間にマカロニを表示時間より1分ほど短めにゆでる。

    • 豆乳&おから入りグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    豆乳と牛乳を入れる(豆乳は加熱しすぎると分離するので注意)。

  5. 5

    豆乳と牛乳が温まったら、しめじを入れる。

  6. 6

    ⑤の鍋に湯であがったマカロニを入れる。
    塩・こしょうで味を調えて出来上がり☆

コツ・ポイント

コツは特にないです(^^;)焦げやすいので、とにかく混ぜ続けてください。

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蒼樹
蒼樹 @cook_40036381
2007/03/25 11:00に公開

このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 鶏肉 おから シメジ にんにく バター マカロニ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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