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ザ、鯖!-レシピのメイン写真

ザ、鯖!

めんめ0220
めんめ0220 @cook_40036382

主人の実家の味で、食べる前は抵抗あったけど、食べてみたら、目が飛び出るほど、すっごく美味しかったのです。皆さん是非作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
主人の実家で昔から生寿司用鯖が出る、この時期に毎年食べているそうです! 生姜ファンの私は虜です♪

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めんめ0220
めんめ0220 @cook_40036382

主人の実家の味で、食べる前は抵抗あったけど、食べてみたら、目が飛び出るほど、すっごく美味しかったのです。皆さん是非作ってみて下さい!
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主人の実家で昔から生寿司用鯖が出る、この時期に毎年食べているそうです! 生姜ファンの私は虜です♪

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材料

  • 生寿司用鯖 1匹
  • 醤油 適量
  • すり下ろし生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    生寿司用の鯖一匹を自分で3枚に下ろすか,お店で下ろしてもらい、中骨部分を切り、お刺身みたいに一口大に切ります。

  2. 2

    適当な容器に鯖、醤油、すり下ろし生姜を入れ、4~5時間漬け込んでおしまいです!

  3. 3

    そのままでも、お茶漬けでも美味しく食べられます!

  4. 4

    熱々のご飯に、鯖と付けダレを適量入れて、熱いシブ~イ緑茶を注いでお茶漬けでズズッと食べたら又格別です♪

    • ザ、鯖!作り方4写真

コツ・ポイント

生が苦手な人でも、熱々のお茶で半生状態ですし、もっと火が通ってた方が良い方は、レンジでチンと加熱しても十分軟らかく美味しく食べてもらえると思います!

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めんめ0220
めんめ0220 @cook_40036382
2007/03/18 12:07に公開
身近なもので、ケチケチ根性丸出しで安くがモットー!とにかく簡単に出来るものが好きで~す!チビギャング2匹飼育中のオカンです。
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サバ しょうが

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