豚ヒレ肉とキノコたっぷりグラタン♪
totoi @cook_40032848
きのこがたっぷり食べれます♪
簡単なのに、めちゃおいしいです(’-’*)
このレシピの生い立ち
きのこがたっぷり食べたくて(’-’*)
豚ヒレ肉とキノコたっぷりグラタン♪
きのこがたっぷり食べれます♪
簡単なのに、めちゃおいしいです(’-’*)
このレシピの生い立ち
きのこがたっぷり食べたくて(’-’*)
アプリでひらく作り方
- 1
ヒレ肉は５ミリ位の厚さに切り、塩・コショウ、ワイン小２をふっておく。
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- 2
きのこ類は食べやすい大きさにしておく。
- 3
ヒレ肉を中火で両面焼き、焦げ目をつけておく。
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- 4
ヒレ肉を並べておく。
-
- 5
３の肉汁が残ったフライパンで、きのこ類を軽く塩・こしょうし、さっと炒める。
- 6
ホワイトソースを作る。 ボウルに小麦粉・バターを加え電子レンジで２分加熱し混ぜる。 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、電子レンジで６分間加熱する（途中３，４回混ぜる） 塩・こしょうを少々加える。ホワイトソースはやや固めに仕上げる。
- 7
５にホワイトソースを加え混ぜる。 味見し、薄ければ塩・こしょうで味をととのえる。
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- 8
並べておいたヒレ肉に７をかける。 その上にチーズをかけ、250度のオーブンで15分焼いて完成。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースはかために仕上げておく♪（きのこから水分が出ているので、混ぜるとちょうどよくなります）
エリンギはたっぷりの方がおいしいです（個人的にｗ）
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