乾燥ポルチーニは多めの水で戻します。戻し汁も使うので捨てないで下さい。

フライパンにバターをひいて、玉ねぎを透き通るまで炒めます。そこに１を加えてしばらく火にかけます。

生クリームを加えて、好みで塩こしょうで味をととのえて下さい。あとはお好きなパスタと合えるだけです。