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つくしと豚肉の炒め煮
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つくしと豚肉の炒め煮-レシピのメイン写真

つくしと豚肉の炒め煮

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

今日　つくしを子供と一緒に採ってきました

つくしといえば、いつも卵とじにしていましたが、ちょっと違う味にしてみたくて作りました
このレシピの生い立ち
せっかく子供達と採ってきたつくし　食べ飽きた味じゃなく、ちょっといつもと違う味付けにしたくて　作ってみました

今日　つくしを子供と一緒に採ってきました

つくしといえば、いつも卵とじにしていましたが、ちょっと違う味にしてみたくて作りました
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せっかく子供達と採ってきたつくし　食べ飽きた味じゃなく、ちょっといつもと違う味付けにしたくて　作ってみました

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つくしと豚肉の炒め煮

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

今日　つくしを子供と一緒に採ってきました

つくしといえば、いつも卵とじにしていましたが、ちょっと違う味にしてみたくて作りました
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材料

  • つくし 150ｇくらい
  • 豚肉 50ｇ
  • 生姜 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • サラダ油 小さじ2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    つくしはさっとゆでておき　　豚肉は細かく切っておきます
    しょうがはみじん切りにします

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、生姜と豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、つくしを入れて炒めます

  3. 3

    少し炒めたら、酒　砂糖　しょうゆの順に入れ、味付けをします　

  4. 4

    できあがりにごま油で香り付けします

コツ・ポイント

ごま油を入れたら、すぐ火を止めます

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393
2007/03/21 11:09に公開
料理も好きですが、お菓子 パン作りも大好き　週に3回は自家製酵母パンを焼く毎日です！
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 酒 しょうが つくし

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