大根と鶏肉の煮物

大根と鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

大根と鶏肉の煮物

あー様 @cook_40036434

節約レシピ★
大根１本分作ったとしても４００円くらい！
たくさん作って大皿に盛ってメインのおかずにも◎
１個ずつ小皿に盛ってお酒のおつまみにも◎
鶏肉のダシが大根にしみて美味しいですよ(*´∀`人)
このレシピの生い立ち
実家のママがよく作ってたのを思い出して、作り方を教わりました★
大根が安いから、たくさん作れます(w^ω^w)

節約レシピ★
大根１本分作ったとしても４００円くらい！
たくさん作って大皿に盛ってメインのおかずにも◎
１個ずつ小皿に盛ってお酒のおつまみにも◎
鶏肉のダシが大根にしみて美味しいですよ(*´∀`人)
このレシピの生い立ち
実家のママがよく作ってたのを思い出して、作り方を教わりました★
大根が安いから、たくさん作れます(w^ω^w)

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あー様 @cook_40036434

節約レシピ★
大根１本分作ったとしても４００円くらい！
たくさん作って大皿に盛ってメインのおかずにも◎
１個ずつ小皿に盛ってお酒のおつまみにも◎
鶏肉のダシが大根にしみて美味しいですよ(*´∀`人)
このレシピの生い立ち
実家のママがよく作ってたのを思い出して、作り方を教わりました★
大根が安いから、たくさん作れます(w^ω^w)

節約レシピ★
大根１本分作ったとしても４００円くらい！
たくさん作って大皿に盛ってメインのおかずにも◎
１個ずつ小皿に盛ってお酒のおつまみにも◎
鶏肉のダシが大根にしみて美味しいですよ(*´∀`人)
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大根が安いから、たくさん作れます(w^ω^w)

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材料

２～４人分

大根１/２本
鶏肉(手羽、なければ胸肉) ５本
あさつき適量
●醤油大３
●酒大２
●みりん大２
●砂糖大１
（一味唐辛子）適量

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作り方

1
大根を輪切りにし、皮をむき隠し包丁をいれ、下茹でする。
2
フライパンに油をひかずに、鶏肉を皮から焼く。表面が色付くまで。
3
下茹でした大根の水を一度捨て、１の鍋に、●の調味料と大根が半分隠れるくらいの水を入れ、２の鶏肉を入れ、蓋をして弱火で３０分程度煮込む。
4

途中、大根を裏返したり、大根に汁をかけて、鶏肉と大根に味がしみたら出来上がり★
あさつきと、好みで一味唐辛子を振り掛ける。

コツ・ポイント

下茹ではあくまでさっと(・ω・)ﾉ
煮込んだときにくずれやすくなります。
まぁそれくらいトロトロな大根も美味しいんですけどね(ハ*´ω`)
調味料と水は、味を見ながら調節してください！

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あー様 @cook_40036434

2007/03/17 18:08に公開

同棲中の彼氏さその為に、毎日ご飯を作りたい！と思い、ここにお世話になることにしました(・ω・)ﾉ彼氏の偏食に悩まされながらも、がむばってます(っ`･ω･´)っよろしくお願いします★★★

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このレシピのキーワード

煮物大根手羽鶏肉あさつき酒鶏胸肉

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