バターを常温に戻し、木べらでクリーム状につぶし、そこに篩っておいた小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーを入れてそぼろ状になるまで混ぜる。【グラニュー糖を使う時はバターと一緒に練りこんでおいてね♥】

そぼろ状になったら、卵黄を入れてさらに混ぜる。混ぜながら生地を一つにまとめて、ビニール袋に入れ、天板の大きさに合わせて伸ばす。
そして冷蔵庫で30分ねかしておく★

その間に、アーモンドスライスをオーブン160℃15分でローストしておく。

ローストが終わったら生地を袋から出し、フォークなどで数箇所穴をあけて170℃で20～25分焼く。ほんのり色づく位まで♥ここで焼きすぎない事★

そして生地を焼いてる間に、鍋に グラニュー糖・生クリーム・ハチミツ・バターを入れて中火で煮詰める。黄色っぽくトロっとして材料が綺麗に溶けてればＯＫ♥

５の鍋にローストしておいたアーモンドスライスを全て入れ、熱いうちに絡めておく♥ ５の作業は10分あれば出来るので生地が焼きあがる10分前位から始めてね♫

焼きあがった生地に６を綺麗に伸ばして、さらに150℃で30～35分焼く。６が冷めてしまってうまく伸ばせない時は再度温めるといいよ♥
そして焼いてる最中は焦げないように気をつけて♫