私流バンバンジー
hadzuki @cook_40036314
ちゃんとしたバンバンジーをあまり食べたことがないけど、こんなもんかなと家にあるモノで適当に作ってます。でも、我が家ではなかなか好評なんです。
このレシピの生い立ち
バンバンジーってこういう感じかなと適当に作ってみました。
私流バンバンジー
ちゃんとしたバンバンジーをあまり食べたことがないけど、こんなもんかなと家にあるモノで適当に作ってます。でも、我が家ではなかなか好評なんです。
このレシピの生い立ち
バンバンジーってこういう感じかなと適当に作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉の余分な油をそぎ取り皮目にフォークで穴を開ける。
- 2
１に日本酒をふりかけ生姜をのせてラップをし、電子レンジ強に６～７分かけて蒸し鶏を作り冷ましておく。
- 3
キュウリはすりこぎなどでたたいて、手で適当な大きさに割っておく。
- 4
ボールに砂糖、醤油、酢、練りごま、コショウ、ラー油を順次入れてかき混ぜタレを作る。
- 5
４のボールに２の鶏肉と３のキュウリを入れて和え、しばらく置いて味を馴染ませる。
コツ・ポイント
調味料の量はそれぞれお好みの味に加減してくださいね。
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