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ふっくら土鍋ご飯
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ふっくら土鍋ご飯-レシピのメイン写真

ふっくら土鍋ご飯

✿黒兎✿
✿黒兎✿ @cook_40030815

【工程写真入り】少量でも古米でもふっくら美味しく炊ける土鍋ご飯。
炊き立てはもちろん、冷めても美味しい☆

このレシピの生い立ち
ご飯食い一家の我が家で炊飯器が壊れるという緊急事態が発生して、その時に某ガス会社のCMで土鍋ご飯が紹介されてたのを思い出して、しのぎで炊いたらその味にハマりました。

【工程写真入り】少量でも古米でもふっくら美味しく炊ける土鍋ご飯。
炊き立てはもちろん、冷めても美味しい☆

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ご飯食い一家の我が家で炊飯器が壊れるという緊急事態が発生して、その時に某ガス会社のCMで土鍋ご飯が紹介されてたのを思い出して、しのぎで炊いたらその味にハマりました。

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ふっくら土鍋ご飯

✿黒兎✿
✿黒兎✿ @cook_40030815

【工程写真入り】少量でも古米でもふっくら美味しく炊ける土鍋ご飯。
炊き立てはもちろん、冷めても美味しい☆

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ご飯食い一家の我が家で炊飯器が壊れるという緊急事態が発生して、その時に某ガス会社のCMで土鍋ご飯が紹介されてたのを思い出して、しのぎで炊いたらその味にハマりました。

【工程写真入り】少量でも古米でもふっくら美味しく炊ける土鍋ご飯。
炊き立てはもちろん、冷めても美味しい☆

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ご飯食い一家の我が家で炊飯器が壊れるという緊急事態が発生して、その時に某ガス会社のCMで土鍋ご飯が紹介されてたのを思い出して、しのぎで炊いたらその味にハマりました。

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材料

3合
  • お米 3合
  • お水 600㏄
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作り方

  1. 1

    お米を研いで600㏄のお水を注いで30分浸す。
    ※冬場は1時間。

    • ふっくら土鍋ご飯作り方1写真
  2. 2

    最初は強火。沸騰するまで時間が長いように思いますが、蓋は絶対開けてはいけません。がまんがまん!

    • ふっくら土鍋ご飯作り方2写真
  3. 3

    フタの淵にプツプツと泡が立って噴出してきたら沸騰した証拠。一気に弱火にして5分。

    • ふっくら土鍋ご飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら火を止めて10分蒸らします。(蓋を開けて中を見てみたい衝動に駆られるでしょうけどがまんがまん!)

コツ・ポイント

お米1合に対して、水は200㏄です。
今回は3合で紹介していますが、1合や4合でも炊き方や時間は同じです。
土鍋はご飯用の深いのじゃなくてもお鍋に使う土鍋でも炊けます。

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✿黒兎✿
✿黒兎✿ @cook_40030815
2007/03/19 14:55に公開
台所に立つ母の背中を見て、料理を覚えました。『今日も美味しかった!』その言葉にヤル気スイッチが入るワタシです。こちらではお弁当向けの小さなおかずや副菜などをメインに掲載しています。下記URLにて美味しいと思ったものや、お弁当作りの記録などを書いています。『five-half』http://ameblo.jp/tsukiyonosanpomichi/
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ご飯 米

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