ササッと簡単！豆苗としめじのニンニク炒め
chocolate♬ @cook_40022522
何だかもう1品欲しいナァと思うときに、ササッと簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
スーパーをブラブラしていたら、使ったことのない豆苗がたまたま目について…（笑）
『食物繊維･ビタミン･ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜』と書かれていたのでタップリ食べたいと思い、炒めてみたら大成功でした☆
因みに水菜で作っても、美味しかったです(*^^*)
ササッと簡単！豆苗としめじのニンニク炒め
何だかもう1品欲しいナァと思うときに、ササッと簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
スーパーをブラブラしていたら、使ったことのない豆苗がたまたま目について…（笑）
『食物繊維･ビタミン･ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜』と書かれていたのでタップリ食べたいと思い、炒めてみたら大成功でした☆
因みに水菜で作っても、美味しかったです(*^^*)
作り方
- 1
<下準備>
豆苗は根を切る。
しめじは石づきをとり小房に分ける。
ウインナーは斜め切りに。
ニンニクは粗微塵に切る。 - 2
テフロン加工のフライパンなら極少量の油をひく。
それ以外のフライパンを使用の場合は、適量の油をひきフライパンに馴染ませる。 - 3
ウインナーが軽く炒まったら、ニンニク、しめじを投入し、炒める。
- 4
しめじに火が通ったら豆苗を入れ、手早く炒める。
軽く火が入ったらお酒を入れ、アルコールを飛ばす。
醤油をまわし入れて完成☆ - 5
我が家では最近マイブームの『桃屋の刻みニンニク』を使用しています(*^^*)
-
コツ・ポイント
豆苗はすぐに火が入ってしまうので、豆苗投入後は手早く。
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