ヤーコンのマヨ味噌ゴマ和え
あほりん @aho123
09.9.18話題入り❤作って下さった皆様ありが㌧♪生のヤーコンのしゃきしゃきを楽しめる一品です。５分もあればできます！
このレシピの生い立ち
ヤーコンのきんぴらを作った残りで何かできないか、と思って作ってみました。
ヤーコンのマヨ味噌ゴマ和え
09.9.18話題入り❤作って下さった皆様ありが㌧♪生のヤーコンのしゃきしゃきを楽しめる一品です。５分もあればできます！
このレシピの生い立ち
ヤーコンのきんぴらを作った残りで何かできないか、と思って作ってみました。
作り方
- 1
ヤーコンは食べやすい大きさの拍子木切りにして、さっと水にとる。
- 2
ボールに調味料を全て入れて混ぜる。
- 3
水気をしっかり切ったヤーコンをボールに入れ、混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
ヤーコンはあまり長く水にさらすと、せっかくのうまみが逃げるので、さっとさらしてください。調味料と和えるときにはしっかり水気を切った方が、水っぽくならないです。調味料の加減はお好みで調整してください。また、一味唐辛子もお好みで入れても入れなくてもｗ生でいただくので、できるだけ新鮮なヤーコンをお使いください♪
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