カニかまと青梗菜のオムレツ

Name: カニかまと青梗菜のオムレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; かに風味かまぼこ 3本; チンゲン菜 1/2株; マヨネーズ 小さじ１; 牛乳 小さじ1; 塩 少々; バター 10グラム

かに風味かまぼこがいい味出してます。カニかまと青梗菜の組み合わせいけますね♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったら意外においしかった。

材料

2人分

1
チンゲン菜は洗って１ｃｍ幅ぐらいに切っておく。軸部分が大きいようなら縦に半分に包丁を入れる。かに風味かまぼこはほぐしておく。
2

一人分ずつ卵液を作る。卵一個を割りほぐしマヨネーズ小さじ1/2、牛乳小さじ1/2
塩少々を加えてよくかき混ぜる。
3
フライパンを熱してバター５ｇを溶かす。かまぼことチンゲン菜の各々半量を炒める。チンゲン菜がシンナリしたら塩少々を振り、フライパンの向こう側に寄せ２の卵液を流し入れる。
4

弱めの中火くらいで卵が半熟になるまでかき混ぜる。向こう側からフライ返しで具を巻き込む。
5

キレイな面が上になるように皿に盛り付ける。もう一人分を同様に焼く。お好みでケチャップをかけていただく。