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ブルーベリーのミニバラパン
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ブルーベリーのミニバラパン-レシピのメイン写真

ブルーベリーのミニバラパン

okojomaro
okojomaro @cook_40034542

ボーロのようにも見えるけど、お菓子のような直径３ｃｍくらいのちいさなパンです☆
このレシピの生い立ち
小さいパンは食べやすくて、渦巻きにすると可愛いので、ちょっとした手みやげにもいいと思い作りました。

ボーロのようにも見えるけど、お菓子のような直径３ｃｍくらいのちいさなパンです☆
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小さいパンは食べやすくて、渦巻きにすると可愛いので、ちょっとした手みやげにもいいと思い作りました。

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ブルーベリーのミニバラパン

okojomaro
okojomaro @cook_40034542

ボーロのようにも見えるけど、お菓子のような直径３ｃｍくらいのちいさなパンです☆
このレシピの生い立ち
小さいパンは食べやすくて、渦巻きにすると可愛いので、ちょっとした手みやげにもいいと思い作りました。

ボーロのようにも見えるけど、お菓子のような直径３ｃｍくらいのちいさなパンです☆
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小さいパンは食べやすくて、渦巻きにすると可愛いので、ちょっとした手みやげにもいいと思い作りました。

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材料

80個分
  • 強力粉 ２８０ｇ
  • ブルーベリー(汁もとっておく) 果実４０ｇ
  • 無塩マーガリン ５０ｇ
  • オリゴ糖 ２４ｇ
  • ブルーベリー果汁+水 ２２０ｃｃ
  • 塩 ５ｇ
  • ドライイースト ２．７ｇ
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにブルーベリー果実以外の材料を入れ、生地を作る

  2. 2

    取り出した生地を天板の大きさに伸ばし、果実をのせて丸める

    • ブルーベリーのミニバラパン作り方2写真
  3. 3

    細長くして適当にスケッパーで長さ3ｃｍくらいに切って、切り口を片方しっかりとじて天板に並べる
    果実のないところは小さく丸めたり、ロール状に丸めてみました

    • ブルーベリーのミニバラパン作り方3写真
  4. 4

    霧吹きして１ｈくらい休ませ(二次発酵)、１８０℃のオーブンで１０分焼く
    遊び心でいろいろな形ができてしまいました（＾＾；）

    • ブルーベリーのミニバラパン作り方4写真
  5. 5

    • ブルーベリーのミニバラパン作り方5写真

コツ・ポイント

時間がないときは、二次発酵をオーブンに１００℃１０分くらい入れるとすぐに焼くことができます。小さくてもしっかりパンの味。

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okojomaro
okojomaro @cook_40034542
2007/03/27 14:11に公開
ホームベーカリーを使っていろいろなパンを作っていきたいと思います。 そして、季節に合った美味しいレシピを考えて．．ひと手間かけると主人も二人の子供も大喜び♪何を焼こうか毎日わくわくです！！
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このレシピのキーワード

ブルーベリー 強力粉

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