あさつきは小口切りに。ベーコンは細かく切って、卵をとく。

フライパンをよーく熱し、サラダ油であさつき・ベーコン・ひじきを炒め、卵で簡単にとじる、塩・こしょうしていったん皿に取り出しておく。

油を少したして、ご飯をヘラで押し付けながらパラパラに炒め、卵でとじた具を戻し入れる。白ゴマとのりをふり、出来上がり！