☰柚子胡椒香る、茶そばdeサラダ☰
yukaナッツ @cook_40025487
茶そばを水菜とねぎとあえて、ツナとめかぶ&わかめ&こんぶをのせて、カリカリの油揚げをトッピングし、柚子胡椒ドレッシングをかけてサラダ仕立てにしました。やっぱり茶そば＆柚子胡椒ってイイっ♪♬
このレシピの生い立ち
京都の茶そばを頂いたので・・・。
☰柚子胡椒香る、茶そばdeサラダ☰
茶そばを水菜とねぎとあえて、ツナとめかぶ&わかめ&こんぶをのせて、カリカリの油揚げをトッピングし、柚子胡椒ドレッシングをかけてサラダ仕立てにしました。やっぱり茶そば＆柚子胡椒ってイイっ♪♬
このレシピの生い立ち
京都の茶そばを頂いたので・・・。
作り方
- 1
◎印の調味料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
ねぎはななめ細切りにして水にさらす。水菜は食べやすい大きさにきり、洗っておく。油揚げはテフロン加工のフライパンで油をひかずにカリっとするまで焼く。
- 3
ねぎと水菜は水気をきっておく。下準備できたらそばをゆでて冷水にさらして水気をきり、水菜とねぎと混ぜる。
-
- 4
器にそばとねぎと水菜を混ぜたものを盛り、めかぶミックスとツナをのせて、柚子胡椒ドレッシングをかけ、油揚げをのせれば完成です。!(^^)!
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コツ・ポイント
茶そばはゆでて250g使用しました。めかぶミックスはめかぶ、こんぶ、わかめのミックスのものを使用しました。油揚げはカリッとするまで焼かないと美味しくないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17491408
