レンズ豆のカレー
しらよし @cook_40033613
ルーを使わずに、カレー粉、スパイスで作った本格カレーです。
このレシピの生い立ち
ナンに合うカレーを作ろうと・・・
一緒にナンも作りました→レシピID:17491858
レンズ豆のカレー
ルーを使わずに、カレー粉、スパイスで作った本格カレーです。
このレシピの生い立ち
ナンに合うカレーを作ろうと・・・
一緒にナンも作りました→レシピID:17491858
作り方
- 1
お肉は3センチ幅にきり、＊をまぶしておく。
厚手の鍋に、サラダ油を入れ、にんにくみじん、しょうがみじんを入れ火をつける。香りが出たら玉ねぎのスライスを入れて、あめ色になるまでしかっり炒める。 - 2
1の炒め終わった鍋に、カレー粉などをまぶした、お肉を入れ油がなじむまで炒める。
- 3
2に水を少しずつのばしながら入れる。
さらに＃を入れ、とろみが付くまで弱火で煮込んでいく。レンズ豆をいれ、柔らかくなるまでにて 塩コショウで味を調整したら出来上がり
コツ・ポイント
インスタントコーヒーを入れているので、コクがあり美味しいですよ
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