レンズ豆のカレー

Name: レンズ豆のカレー
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊ぶたバラ肉 100ｇ; ＊カレー粉 小さじ2; ＊ガラムマサラ 小さじ1; ＊小麦粉 大さじ3; ＊塩コショウ 適量; にんにく 10グラム; しょうが 25グラム; 玉ねぎ 2個; ＃ヨーグルト 70グラム; ＃りんごすりおろし 80グラム; ＃カットトマト 100グラム; ＃マギーブイヨン 1個; ＃ウスターソース 大さじ2; ＃インスタントコーヒー 大さじ1/2; 塩コショウ 適量; 水 500CC; レンズ豆 乾燥 50グラム

しらよし @cook_40033613

ルーを使わずに、カレー粉、スパイスで作った本格カレーです。

このレシピの生い立ち
ナンに合うカレーを作ろうと・・・
一緒にナンも作りました→レシピID:17491858

ルーを使わずに、カレー粉、スパイスで作った本格カレーです。

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ナンに合うカレーを作ろうと・・・
一緒にナンも作りました→レシピID:17491858

レンズ豆のカレー

しらよし @cook_40033613

ルーを使わずに、カレー粉、スパイスで作った本格カレーです。

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ナンに合うカレーを作ろうと・・・
一緒にナンも作りました→レシピID:17491858

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材料

3人分

＊ぶたバラ肉 100ｇ
＊カレー粉小さじ2
＊ガラムマサラ小さじ1
＊小麦粉大さじ3
＊塩コショウ適量
にんにく 10グラム
しょうが 25グラム
玉ねぎ 2個
＃ヨーグルト 70グラム
＃りんごすりおろし 80グラム
＃カットトマト 100グラム
＃マギーブイヨン 1個
＃ウスターソース大さじ2
＃インスタントコーヒー大さじ1/2
塩コショウ適量
水 500CC
レンズ豆　乾燥 50グラム

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作り方

1

お肉は3センチ幅にきり、＊をまぶしておく。
厚手の鍋に、サラダ油を入れ、にんにくみじん、しょうがみじんを入れ火をつける。香りが出たら玉ねぎのスライスを入れて、あめ色になるまでしかっり炒める。
2

1の炒め終わった鍋に、カレー粉などをまぶした、お肉を入れ油がなじむまで炒める。
3

2に水を少しずつのばしながら入れる。
さらに＃を入れ、とろみが付くまで弱火で煮込んでいく。レンズ豆をいれ、柔らかくなるまでにて　塩コショウで味を調整したら出来上がり