シイタケと豚肉を使った丼です。シイタケからおいしいお出汁が出るので、だし汁は使いません。
このレシピの生い立ち
卵を消費してしまいたかったのと、ダシが無かったので、ダシの出る食材で丼を作ろうと思いました。私は、ごはんにツユがかかっていない丼が好きなので、調味料は結構少なめだと思います。つゆだくが好きな人は増やしてください♪あと、豚肉は若干多めですので（笑）