豆腐とひき肉のゴマドレサラダ
なないく @nanaiku
この組み合わせ一度試してみてください。しっかり味付けしたひき肉とお豆腐にゴマダレが合う❤
このレシピの生い立ち
ミツカンさんの『金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ』のモニターに当選しました。よく行っていたお店のお気に入りメニューにゴマダレを使ったものがあったので再現してみました。
豆腐とひき肉のゴマドレサラダ
この組み合わせ一度試してみてください。しっかり味付けしたひき肉とお豆腐にゴマダレが合う❤
このレシピの生い立ち
ミツカンさんの『金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ』のモニターに当選しました。よく行っていたお店のお気に入りメニューにゴマダレを使ったものがあったので再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し温まったらひき肉を入れほぐしながら炒める。火が通って色が変わってきたら◎の調味料を入れ水分がなくなるまで炒めながら煮詰める。いったん皿などに取り冷ましておく。
- 2
かいわれはパックから出して葉を下にして振る（汚れを落とすため）。水を入れたボウルの中で再度振りながら洗い２回程水を変えて繰り返す。根っこを切り落としキッチンペーパーなどで水気をふいておく。レタスも洗って食べやすい大きさにちぎり水気をふく。
- 3
プチトマトは４等分に切り 豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水気を切ってから食べやすい大きさに切る。皿にレタス ひき肉の１／２量 豆腐 ひき肉の残りの順に盛り付け最後にプチトマトを飾る。ゴマドレをかけて完成♪
コツ・ポイント
翌日まで持ち越すとお豆腐から水分が出てしまうので食べきれる量で加減して作ってください。
つくれぽ
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