＋アメリカ産しっとりクッキー＋
ptcarat @cook_40033762
アメリカのクッキーといえばこれですね！中はしっとりのクッキーです。
このレシピの生い立ち
海外で食べたクッキーが忘れられず、むこうのレシピを参考に作りました。
＋アメリカ産しっとりクッキー＋
アメリカのクッキーといえばこれですね！中はしっとりのクッキーです。
このレシピの生い立ち
海外で食べたクッキーが忘れられず、むこうのレシピを参考に作りました。
作り方
- 1
・バターを室温にもどしやわらかくしておく。（５００ｗで４０秒くらいでやわらかくなります）
・●の粉類をふるっておく。
・オーブンを１７０℃に余熱しておく。
・卵はよく溶いておく。 - 2
バターとグラニュー糖をボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 3
溶いた卵を３回くらいに分けて加え、バニラオイルも加えて更に泡立てる。
- 4
粉類を加えて、全体がしっとりと1つにまとまるまでゴムベラで混ぜる。チョコも加えて混ぜる。
- 5
クッキングシートをしいた天板の上にスプーンを2本使って大さじ山盛り1杯くらいの生地を間隔をあけて丸く落とす。 ※生地は焼くと勝手に広がるのでスプーンで広げたりしなくて大丈夫です。
- 6
165～170度で15～17分焼く。低温でゆっくり焼いた方がきれいに仕上がります。
コツ・ポイント
アメリカンサイズで焼いてください。
小さいと中がしっとりしません。
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