じゃがいもを適当な大きさに切り耐熱皿にのせラップしてレンジで柔らかくする。または、茹でても構いません。

潰した　じゃがいもに砂糖とホットケーキミックスを混ぜる。

粉が残らないように生地をまとめます。こねる必要は、ありません。

３を１５等分くらいに分けて丸くまとめる。

１７０度の油で、きつね色になるように揚げる。最初　生地を入れた時は沈みますが揚がると浮かんできます。

クッキングペーパーに置き油をきります。

熱いうちにきな粉の入ったボウルの中でころがし、きな粉をたっぷり付けて下さい。