納豆のすゝめ其ノ伍(ユッケ風)

木公夲
木公夲 @cook_40033824

木公夲のお奨めする納豆の美味しい食べ方、且つCOOKPAD内で唯一無二の組み合わせその⑤
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納豆のすゝめ其ノ伍(ユッケ風)

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木公夲
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材料

  1. 納豆 １パック
  2. 卵黄 １個分
  3. ごま油(又はラー油) 小さじ１
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. コチュジャン 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 万能ネギor白髪ネギ 少々

作り方

  1. 1

    材料の調味料を納豆と混ぜ、卵黄とネギを飾ったら出来上がり!!!

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

納豆を調味する前によく混ぜる事です。ネバネバ成分である「ポリグルタミン酸」の結合が混ぜる事によってちぎれ、旨味成分の「グルタミン酸」が出てくるのです。時間の余裕があれば是非魯山人納豆をw
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