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納豆のすゝめ其ノ肆(味噌ダレ＋バター)
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納豆のすゝめ其ノ肆(味噌ダレ＋バター)-レシピのメイン写真

納豆のすゝめ其ノ肆(味噌ダレ＋バター)

木公夲
木公夲 @cook_40033824

木公夲のお奨めする納豆の美味しい食べ方、且つCOOKPAD内で唯一無二の組み合わせその④
このレシピの生い立ち
納豆添付のタレでない気分のときはこんな風に食べる、その④

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木公夲
木公夲 @cook_40033824

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材料

  • 納豆 １パック
  • バター 小さじ1/2
  • 白すりごま 少々
  • ↓味噌カツのタレで代用可↓
  • ☆赤味噌 小さじ１
  • ☆砂糖 小さじ１
  • ☆みりん 小さじ1/2
  • ☆酒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆を20〜30秒レンジ(500w)にかけ、熱いうちにバターを混ぜる。

  2. 2

    １と納豆、白すりごまを混ぜて出来上がり!!!

  3. 3

コツ・ポイント

納豆を調味する前によく混ぜる事です。ネバネバ成分である「ポリグルタミン酸」の結合が混ぜる事によってちぎれ、旨味成分の「グルタミン酸」が出てくるのです。時間の余裕があれば是非魯山人納豆をw

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木公夲
木公夲 @cook_40033824
2008/02/24 10:25に公開

このレシピのキーワード

バター 酒 納豆 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17493002
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