焼肉のたれジャン☆豚キノコ春巻き

おっちょこび
おっちょこび @cook_40034007

モランボンの焼肉のたれジャンで味付けをしました！豚肉とキノコが出会うとおいしいんです♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれがおいしいので、春巻きの味付けに使ってみようと思いました。

焼肉のたれジャン☆豚キノコ春巻き

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モランボンの焼肉のたれジャンで味付けをしました！豚肉とキノコが出会うとおいしいんです♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれがおいしいので、春巻きの味付けに使ってみようと思いました。
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材料

5本分
  1. 豚小間肉 50g
  2. ◎しょうゆ 小さじ1
  3. ◎料理酒 小さじ1
  4. ◎片栗粉 大さじ1弱
  5. エノキ 1/3束
  6. しいたけ 2枚
  7. ○すりおろしにんにく 小さじ1
  8. ○すりおろししょうが 小さじ1
  9. ○ねぎのみじん切り 小さじ1
  10. 焼肉のたれジャン 大さじ2
  11. 春巻き皮 5枚
  12. サラダ油 適宜
  13. 水溶き小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    豚小間肉は細切りにして◎を混ぜ込みます。えのきは3cmの長さに切りほぐします。しいたけは半分に切り、さらに薄切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し豚小間肉を炒めます。火が通ったらえのき・シイタケを加えて炒めます。

  3. 3

    えのきとシイタケに火が通ったら、焼肉のたれと○の材料を加えて軽く炒めます。

  4. 4

    ③を5等分にして春巻きの皮で包み、水溶き小麦粉で止めます。中火の油できつね色になるまで揚げて、出来上がりです。

コツ・ポイント

豚小間肉に片栗粉を混ぜ込むことで、出来上がりがトロンとしておいしくなります。
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愛知県在住。*家族* ６歳年上の旦那・高2・中2の男の子 *感謝* 皆様のおかげで毎日のお料理が楽しいです❤本当にありがとうございます♬義母が病に倒れ、只今介護中です。。 なかなか更新できずごめんなさい(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ皆様からお寄せいただいたコメントのお返事は、直接皆様のキッチンへお邪魔させていただきます(ﾟωﾟ)ゝ ﾊｨ
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