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❤保育園のさんまのかばやき-レシピのメイン写真

❤保育園のさんまのかばやき

tinaval
tinaval @cook_40034175

保育園の給食の献立の中で、好評な魚料理です。ご飯の上にのせて、さんまのかば焼きごはんにしてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
★保育園レシピ★まんま

保育園の給食の献立の中で、好評な魚料理です。ご飯の上にのせて、さんまのかば焼きごはんにしてもおいしいですよ。
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材料

2人分
  • さんま 1尾
  • 片栗粉 大1.5
  • 揚げ油 適宜
  • 砂糖 大1
  • しょうゆ 大1
  • みりん 小1/2
  • 水 大1.5
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作り方

  1. 1

    さんまは、背開きにして、中骨とはらわたをとり、身を2枚にしたら、皿に半分に切る。(1尾を4枚にする)

  2. 2

    おろしたさんまに片栗粉をまぶし、天ぷらを揚げる要領でカラリと揚げる。

  3. 3

    小鍋に、分量の調味料と水をいれて煮立たて、タレを作る。

  4. 4

    揚げたての熱いうちにタレをからめる。

コツ・ポイント

一言で言うと、お手製の【かば焼きだれ】を作って、揚げたお魚にからめるのです。

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tinaval
tinaval @cook_40034175
2008/02/19 07:37に公開
食べるの大好き作るのは・・・ぼちぼち頑張っております。5歳男児くんとの【koteと一緒にクッキング♪】略して koteクキ♪も楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

蒲焼 片栗粉 さんま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17492956
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