挽き肉にみじん切りの玉葱とパン粉を加えてよく混ぜ、塩コショウで味をつける。

小さめの小判型にして、フライパンで焼く。葱も一緒に焼く。

○の調味料は合わせておく。

ハンバーグが焼けたら一度取り出して、油をペーパーで拭いて、③を入れて沸騰させる。

煮詰まったらハンバーグを戻してからめて出来上がり。