簡単☆うま～い！肉汁うどん
ｒｙｏｏｏ @cook_40036753
埼玉の隠れた名物肉汁うどんです。肉のうまみたっぷりのつゆにからめて食べるつけうどん！
甘めのつゆがポイントです☆
食べたらみんな「うま～い！！」って言います(笑)
このレシピの生い立ち
彼が小さい頃から通っていた肉汁うどんの名店があり、その味を家で再現してほしい！といわれたのがきっかけです。
彼曰く、名店を越えたらしい。
でもめんつゆ使用です(笑)
簡単☆うま～い！肉汁うどん
埼玉の隠れた名物肉汁うどんです。肉のうまみたっぷりのつゆにからめて食べるつけうどん！
甘めのつゆがポイントです☆
食べたらみんな「うま～い！！」って言います(笑)
このレシピの生い立ち
彼が小さい頃から通っていた肉汁うどんの名店があり、その味を家で再現してほしい！といわれたのがきっかけです。
彼曰く、名店を越えたらしい。
でもめんつゆ使用です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、長ネギを２ｃｍ幅に斜めに切る。
しいたけは薄く切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。 - 2
鍋にごま油を入れネギを軽くいためる。
次に豚肉を入れ火が通ったら、めんつゆ、砂糖、水５００ｍｌ、しいたけ、しめじを入れ沸騰させる。 - 3
沸騰したら弱火にし１０分程煮る。
その間に、たっぷりのお湯でうどんを茹で、ざるにあけ水で冷やす。 - 4
それぞれを器にいれて、お好みで唐辛子、あれば万能ネギをちらしてできあがり☆
コツ・ポイント
コツはありません！(笑)
時間短縮のため、めんつゆ、冷凍うどん使用です☆
でも、いろんなうどんで試しましたがコシのある冷凍うどんが一番美味しい！
あと私は、七味or一味唐辛子必須です～。
時間のない時は、これひとつでお腹いっぱいですよ♪
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