あまりごはんでまとめ焼き！

Name: あまりごはんでまとめ焼き！
Yield: 直径約18cm 一枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷やごはん 一膳分; じゃがいも 中１個; たまねぎ 1/4玉; にんじん 3cmぐらい; ハム 1〜２枚; 粉チーズ 大さじ1; 小麦粉 大さじ3（目安）; 水 適量; 塩こしょう 適量; ケチャップ 適量

boricco @cook_40034317

表面はカリカリ中もっちりシャキシャキ！たまごを使わない、お好み焼き風。残ったごはんと冷蔵庫にある野菜を切ってまぜて焼くだけで、おなかいっぱいひとりランチ(´ω`)
このレシピの生い立ち
1人分のお昼ごはん。インスタントばっかりじゃ体に毒だし、そのへんにあるもので簡単に、おいしく作れないかなぁと思って。１人分のつもりだったけど、意外と大きくできてしまって、おなかいっぱいになっちゃいました(^^;

あまりごはんでまとめ焼き！

boricco @cook_40034317

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材料

直径約18cm　一枚分

冷やごはん一膳分
じゃがいも中１個
たまねぎ 1/4玉
にんじん 3cmぐらい
ハム 1〜２枚
粉チーズ大さじ1
小麦粉大さじ3（目安）
水適量
塩こしょう適量
ケチャップ適量

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作り方

1

野菜、ハムを5mm角ぐらいにこまかく切って、ごはんとざっくり混ぜる。（私はごはんの入ってる炊飯器にそのまんま入れちゃいます(^^;）塩こしょうも混ぜ込む。
2

小麦粉を入れて、全体にまぶすようにさっくり混ぜたら、
水をすこしずつ足して、ひとつにまとめる。
3

フライパンに油を多めにひいて、あたたまったら生地を入れる。かなりしっかりめにまとめると、ひっくり返す時に崩れにくいです。お好み焼きの要領で両面、カリカリに焼きます。
4

私はケチャップをたっぷりかけて食べました☆ソースでもマヨでも、なんでもお好きなものをかけて召し上がれ(´ω`)