スープの素で簡単『スープカレ～』
さっちゃん←元こ茄子 @cook_40034183
キューピー３分クッキング『ミネストローネの素』を使うと、ななななな、なんと！５分でスープカレーが完成！！スープの素、使えます！とても優れものなのですヽ(^o^)
このレシピの生い立ち
モニターで当選した、キューピー３分クッキング『ミネストローネの素』は、カレーに必要な旨み成分がたっぷり！スープってことで、スープカレーを作ってみました！
スープの素で簡単『スープカレ～』
キューピー３分クッキング『ミネストローネの素』を使うと、ななななな、なんと！５分でスープカレーが完成！！スープの素、使えます！とても優れものなのですヽ(^o^)
このレシピの生い立ち
モニターで当選した、キューピー３分クッキング『ミネストローネの素』は、カレーに必要な旨み成分がたっぷり！スープってことで、スープカレーを作ってみました！
アプリでひらく作り方
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レンコンは酢少々を入れた水に５分ほどさらして水気を切ります。ベーコンは３～４等分に切っておく。
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- 2
野菜を食べやすい大きさに切ります。５分で出来上がるので、全体的に薄めに切るといいでしょう。切った野菜(レンコンも)と、ベーコンを鍋に入れたら、水２カップ半を入れてふたをし、中火で５分火にかける。
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- 3
鍋に、『ミネストローネの素』と、Ｓ＆Ｂカレー粉を入れてよく混ぜ、火を止める。
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- 4
なるべく丸い器(写真はお椀です)に、温かいご飯を上からやや押し付けるように入れたら、
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- 5
カレーを食べる深めの器にプリンをひっくり返すようにご飯をあける。パセリを少々かけると彩りが綺麗ですよ^^
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- 6
スープカレーと、半熟ゆで卵を盛り付けたら完成です(*^ー＾*)
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コツ・ポイント
スープカレーなので、『固形ルウ』を使うとトロミが付くので、出来れば『カレー粉』で作ってください。あと、ジャガイモを入れるときは、火が通りやすいように薄切りに切ることをお薦めします。
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