【 下準備 】

卵のコシが無くなるまで､
よくかき混ぜる。
塩こしょう・生クリームまたは豆乳を入れなじませておく。

【ケチャップライス】

フライパンに油をひき､
鶏肉・玉ねぎ・ミックスベジタブルの順に炒め
軽く塩こしょうをする。
ごはんを入れ､
お好みで塩こしょう・ケチャップ・ソースを入れ炒める。

お皿に盛る。

【卵を焼く】

☆ポイント☆
小さいフライパン
（うちのは１５ｾﾝﾁ）
テフロン加工のもので作ります。

よく熱したフライパンにバターを入れ、
下準備しておいた卵を半分入れる。
箸で素早くかき混ぜる。
フライパンに卵が均等に平ら状になるようにする。

表面は半熟で
フライパンに接している下の部分が固まりはじめたら火からおろす。

フライ返しを使って
半熟の面を上にしたままフライパンから卵をそのまま滑らせ､ケチャップライスの上に置く。

お好みで
ケチャップをかけて
できあがり♡