鶏ももは厚い所に切り込みを入れる。
両面にクレイジーソルトをする。

フライパンを温めてサラダ油を入れて全体に馴染ませたら皮を下にして中火で焼く。

鶏ももに良い焼色が付いたら返して蓋をして弱火で焼く。

中まで火が通っているのを確認したら（押してしっかり弾力があればＯＫ）蓋を取って余分な水分を飛ばす。
※火加減は強めの弱火～弱めの中火位

食べやすい大きさに切り器に盛って完成！

味が足りなければクレイジーソルトを振る