メープル風味✿✿お豆腐レアチーズ

acomoca @cook_40022700
生クリーム不使用でヘルシーなのに、お豆腐さんのおかげでとっても濃厚。有名なお豆腐やさんで購入した「お豆腐レアチーズ」がおいしかったので、おうちでも作ってみました♪「メープルブルーベリーソース」がお気に入り☆☆
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんのヘルシースイーツを目指しました。お砂糖はお好みで調節してみてください。クリームチーズの味も、お豆腐の味も、しっかり楽しめる配合です。
メープル風味✿✿お豆腐レアチーズ
生クリーム不使用でヘルシーなのに、お豆腐さんのおかげでとっても濃厚。有名なお豆腐やさんで購入した「お豆腐レアチーズ」がおいしかったので、おうちでも作ってみました♪「メープルブルーベリーソース」がお気に入り☆☆
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんのヘルシースイーツを目指しました。お砂糖はお好みで調節してみてください。クリームチーズの味も、お豆腐の味も、しっかり楽しめる配合です。
作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻し、豆腐は水切りをする。(軽くで大丈夫)。牛乳のうちの大匙2で、ゼラチンをふやかしておく。残りの牛乳を弱火にかけて、ふやかしたゼラチンと砂糖を加えてしっかり溶かす。
- 2
ボウルにお豆腐、クリームチーズを入れてよく練り混ぜる。メープルシロップも加える。
- 3
牛乳が少し冷めたら、2にまぜて、裏ごしをし、型に流して冷やし固める♪♪
※をあわせてメープルブルーベリーソースを作る。メープルシロップをソース代わりにかけてもおいしいです☆ - 4
ココアタルト生地にながしてかためてみました♪
コツ・ポイント
メープルシロップがなかったらハチミツでもOKです。ゼラチンはだまにならないように十分とかしてくださいね♪
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その他のレシピ
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