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ちょっぴり甘めの焼肉・しょうが風味
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ちょっぴり甘めの焼肉・しょうが風味-レシピのメイン写真

ちょっぴり甘めの焼肉・しょうが風味

commeline
commeline @cook_40034338

得意のバター醤油に しょうがを加えてみました。 ちょっと甘めになってしまいましたが・・・
付け合せのジャガイモは低温で素揚げにしました。とってもよくあいます。
このレシピの生い立ち
いつもの焼肉も こうすると少量で食べごたえがあるかも・・・
バターと醤油の組み合わせが 大好き!

得意のバター醤油に しょうがを加えてみました。 ちょっと甘めになってしまいましたが・・・
付け合せのジャガイモは低温で素揚げにしました。とってもよくあいます。
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いつもの焼肉も こうすると少量で食べごたえがあるかも・・・
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ちょっぴり甘めの焼肉・しょうが風味

commeline
commeline @cook_40034338

得意のバター醤油に しょうがを加えてみました。 ちょっと甘めになってしまいましたが・・・
付け合せのジャガイモは低温で素揚げにしました。とってもよくあいます。
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いつもの焼肉も こうすると少量で食べごたえがあるかも・・・
バターと醤油の組み合わせが 大好き!

得意のバター醤油に しょうがを加えてみました。 ちょっと甘めになってしまいましたが・・・
付け合せのジャガイモは低温で素揚げにしました。とってもよくあいます。
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材料

2人分
  • 牛焼肉用 300g(適量)
  • たれ(酒 みりん しょうゆ 大さじ3
  • おろし生姜 大さじ1
  • バター(パセリバター) 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩、コショウをし サラダ油をひいたフライパンで焼き 取り出しておく

  2. 2

    1のフライパンに たれ、おろし生姜をいれ 煮立て 少しとろみがつくまで煮立て、バターを加えて、牛肉を戻し たれとからめる

  3. 3

    付け合せのジャガイモは 低温でゆっくりかりっと色よく揚げ、
    塩、コショウをふる。

コツ・ポイント

たれは すこし甘くなってしまいましたので 好みで醤油を足してください。牛肉は焼きすぎないこと・・・私は仕上げにパセリバターを使いました。https://cookpad.wasmer.app/mykitchen/recipe/517320/

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commeline
commeline @cook_40034338
2008/02/26 20:18に公開
「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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このレシピのキーワード

焼き肉 牛肉 バター 酒 焼肉用

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17494168
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