ちょっぴり甘めの焼肉・しょうが風味

commeline @cook_40034338
得意のバター醤油に しょうがを加えてみました。 ちょっと甘めになってしまいましたが・・・
付け合せのジャガイモは低温で素揚げにしました。とってもよくあいます。
このレシピの生い立ち
いつもの焼肉も こうすると少量で食べごたえがあるかも・・・
バターと醤油の組み合わせが 大好き!
ちょっぴり甘めの焼肉・しょうが風味
得意のバター醤油に しょうがを加えてみました。 ちょっと甘めになってしまいましたが・・・
付け合せのジャガイモは低温で素揚げにしました。とってもよくあいます。
このレシピの生い立ち
いつもの焼肉も こうすると少量で食べごたえがあるかも・・・
バターと醤油の組み合わせが 大好き!
作り方
- 1
牛肉に塩、コショウをし サラダ油をひいたフライパンで焼き 取り出しておく
- 2
1のフライパンに たれ、おろし生姜をいれ 煮立て 少しとろみがつくまで煮立て、バターを加えて、牛肉を戻し たれとからめる
- 3
付け合せのジャガイモは 低温でゆっくりかりっと色よく揚げ、
塩、コショウをふる。
コツ・ポイント
たれは すこし甘くなってしまいましたので 好みで醤油を足してください。牛肉は焼きすぎないこと・・・私は仕上げにパセリバターを使いました。https://cookpad.wasmer.app/mykitchen/recipe/517320/
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