卵に砂糖を加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
泡立てないようにしてください。

牛乳、甘酒、ショウガ汁を加えてしっかり混ざるまでよく混ぜ合わせる。

オーブンを１６０度に余熱しておく

プリン型または小さな容器にプリン液を注ぎ入れる。
天板にのせお湯を注ぐ

余熱したオーブンで３０分蒸し焼きにする。