鍋にお湯600ccと和風スープの素を入れ、沸騰したら野菜を煮ます。

野菜が煮えたら、スープの味を見て、薄ければつゆの素で調整してください。

うどんを入れて、5分煮込み、最後にねぎと溶き玉子を入れてひと煮立ちさせ、器に盛ったらキムチをのせます。