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マーボチリ豆腐
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マーボチリ豆腐-レシピのメイン写真

マーボチリ豆腐

チイ坊ママ
チイ坊ママ @cook_40034886

冷蔵庫にあったキムチの素で・・・・。
このレシピの生い立ち
マーボ豆腐を作ろうと思い冷蔵庫を見たところ、ミンチが無くキムチの素に目がいき、思いつきで作ってしまいました。
キムチにはまっている長女がすべて食べきってしまう前に写真をと思い慌てて写真を撮影。(中途半端にお皿も汚れていますが・・・、すみません。)
結局、全部食べてしまいパパの分はありませんでした。
パパには内緒の一品です。

ちなみに、この調味料でトッポキ・トックも炒めます。

冷蔵庫にあったキムチの素で・・・・。
このレシピの生い立ち
マーボ豆腐を作ろうと思い冷蔵庫を見たところ、ミンチが無くキムチの素に目がいき、思いつきで作ってしまいました。
キムチにはまっている長女がすべて食べきってしまう前に写真をと思い慌てて写真を撮影。(中途半端にお皿も汚れていますが・・・、すみません。)
結局、全部食べてしまいパパの分はありませんでした。
パパには内緒の一品です。

ちなみに、この調味料でトッポキ・トックも炒めます。

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マーボチリ豆腐

チイ坊ママ
チイ坊ママ @cook_40034886

冷蔵庫にあったキムチの素で・・・・。
このレシピの生い立ち
マーボ豆腐を作ろうと思い冷蔵庫を見たところ、ミンチが無くキムチの素に目がいき、思いつきで作ってしまいました。
キムチにはまっている長女がすべて食べきってしまう前に写真をと思い慌てて写真を撮影。(中途半端にお皿も汚れていますが・・・、すみません。)
結局、全部食べてしまいパパの分はありませんでした。
パパには内緒の一品です。

ちなみに、この調味料でトッポキ・トックも炒めます。

冷蔵庫にあったキムチの素で・・・・。
このレシピの生い立ち
マーボ豆腐を作ろうと思い冷蔵庫を見たところ、ミンチが無くキムチの素に目がいき、思いつきで作ってしまいました。
キムチにはまっている長女がすべて食べきってしまう前に写真をと思い慌てて写真を撮影。(中途半端にお皿も汚れていますが・・・、すみません。)
結局、全部食べてしまいパパの分はありませんでした。
パパには内緒の一品です。

ちなみに、この調味料でトッポキ・トックも炒めます。

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材料

  • 豆腐 半丁
  • きゃべつ 2枚ほど
  • *中華スープ 100cc
  • *キムチの素 大さじ2
  • *しょうゆ 小さじ1
  • *砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はさいの目に切って置く。キャベツはざく切りにしておく。
    *は、合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱して、薄く油をひき、キャベツを炒め、キャベツに食感を残す程度に火が通ったら、合わせておいた*を入れ豆腐を入れ軽く煮込む。
    水で溶いた片栗粉を入れ、好みのとろみがついたら出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

我が家では、子供中心の辛さになっているので上記のレシピだと、辛さが大好きな方・大人の方には甘く感じてしまうと思います。
そのときは、キムチの素で調整していただくか、豆板醤で調整してください。
中華スープですが、ウェイパーを使用しても美味しいです。
我が家では、ウェイパーです。

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チイ坊ママ
チイ坊ママ @cook_40034886
2008/02/27 05:02に公開
お料理に関しては、まだまだ未熟な私です。毎日、煮物系の食べない旦那・子供どくどの好き嫌いな子供達に食べてもらおうと、毎日必死に献立を考えています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ 豆腐

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