あん巻き（ホットケーキミックスで）
aotakelife @cook_40037093
名古屋の名物（？）「あんまき」をホットケーキミックスで再現してみました。フライパンさえあれば作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
十分に器具がそろってないキッチンでもオヤツは作れます！
フライパンとフライ返し、おたま…オーブンなんか使いません。っていうか、無いし^^;
あん巻き（ホットケーキミックスで）
名古屋の名物（？）「あんまき」をホットケーキミックスで再現してみました。フライパンさえあれば作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
十分に器具がそろってないキッチンでもオヤツは作れます！
フライパンとフライ返し、おたま…オーブンなんか使いません。っていうか、無いし^^;
作り方
- 1
ホットケーキミックス、水（牛乳）、卵を混ぜる。
- 2
温めたフライパンにおたま一杯分入れ、両面焼く。
クレープの要領でおたまの背でくるくると薄く20cm程度に延ばすように。 - 3
焼いた生地は巻きやすいよう、しっとりさせておきたいので蓋かラップを被せておいてください。
- 4
※コレは好みで
バター(マーガリン)を、内側になる方に薄く塗る。
- 5
あんこを円の上から1/3のあたりに一直線にしぼりだす。
上からくるくると巻き、巻き終わりを下に置く。
コツ・ポイント
フッ素加工のフライパンかホットプレートなら綺麗に焼けます。
巻くと割れやすいので、しっとりさせておくのが大事です。
一人暮らしの自炊派です。野菜中心の簡単メニューを目指しています、が、どうだろう…。頑張ります。細々とブログもやってます。よろしくです。http://aotakelife.blog130.fc2.com/
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